Top articles
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La pâte magique au yaourt
Voici des idées pour garnir votre table de Ramadan, c’est une recette de pâte magique que j’ai pu découvrir chez Manal elalem 750g farine- càs levure boulangère – 1càc sel – ½ càc de levure chimique – 2 càs de sucre semoule – 1 pot yaourt nature – 1 pot...
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Paprika
Paprika التحميرة أو الفلفل الأحمر الحلو Définition: Le paprika est le fruit mûr du piment doux ou poivron (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae), ainsi que l'épice préparée à partir de ce fruit, et la plante elle-même. L'épice est utilisée en...
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Drapeau du Maroc
Très peu de gens connaissent la véritable histoire du drapeau national. La Gazette du Maroc nous donne sa vertion lisez: Un drapeau Marocain entièrement blanc pour commencer. C’était de l’époque des dynasties Mérinides et Saadiens. C’est la dynastie alaouite,...
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Tajine aux pommes de terre et olives
Un tajine familial bien connu dans le Maroc, le fameux tajine " Batata Zitoune " ( pommes de terre / olives ) . Il est à la fois délicieux, peu couteux, facile à préparer et complet, c'est un plat de tous les jours, se cuisine de préférence sur feu de...
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Bousso la temesso
Ce gâteau dont la traduction est " Embrasse le sans le toucher" est appelé ainsi parce qu'il s'effrite facilement et fond litérallement dans la bouche. Une pâtisserie algérienne au citron!!!! 300g de farine 1 cuillere a soupe de sucre 1 zeste râpé d'un...
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Dentifrice: recette à l'argile verte
Ce dentifrice étant à base d’ingrédients naturels, il ne se conserve qu’une semaine. L’argile verte lui confère ses vertus anti-infectieuses et cicatrisantes. Il rétablit le pH neutre de la bouche tout en luttant efficacement contre la mauvaise haleine....
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cannelle
Cannelle القرفة أو الدارسين Définition: La cannelle (Qarfa) est principalement utilisée en cuisine comme condiment et substance aromatique, en association avec la pomme, dans la préparation de chocolats et de liqueurs, mais aussi dans la cuisine indienne....
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Hygiène dentaire
Pour venir à bout des caries, des gencives enflammées, de la plaque dentaire, de la mauvaise haleine, rien de tel que de la poudre de thym Broyer finement des feuilles de thym séchées dans votre moulin à café électrique, trempez la brosse dedans, à sec,...
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reghayefs farçis
Voici des reghayefs ou mesemens farçis et cuits au four,j'en ai toujours dans mon frigo et ça plait à tout le monde.J'ai trouvé cette recette sur le forum de beauty maroc, je l'ai testé c'était une réussite je remercie beaucoup Nany73 pour ces splendides...
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éventails nougat
j'ai trouvé ce gâteau sur le site d'oum fadwa, il était super surtout la nougat,,,mmmm.. Pâte à biscuit: 250g beurre 250g de sucre glace 2 oeufs entiers 600g farine 50g poudre d'amandes Arôme de noisettes liquide ou selon le goût ( j'ai mis pistache)...
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remède esthétique
Pour garder une peau jeune: Chaque soir, massez votre visage (après l'avoir nettoyé bien sûr) avec de l'huile d'argan. Elle est riche en vitamine E et prévient le vieillissement de la peau, on l'appelle aussi l'huile magique. Elle est produite exclusivement...
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petits pains farcis
250 g farine complet – 100 g de semouline – un peu de farine – sel – 2 càs de levure boulangère – 2 càs d’huile – eau tiède Bien pétrir la pâte et laisser la reposer un peu. Prépare une farce de viande hachée ou de poulet selon le besoin. Etaler la pâte...
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Bonsoir
Le mari sur la balance Une femme remarque son mari dans la salle de bain. Il est debout sur la balance en train de se peser et tente tant bien que mal de rentrer son ventre le plus possible. Elle lui dit: - Même si tu essaies de rentrer ton ventre, je...
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tanjia au poulet
Plat emblématique de Marrakech, la Tanjia doit son nom à la jarre en terre dans laquelle elle cuit. Plus qu'une simple spécialité culinaire typique de la région, elle est à la fois une tradition, un état d'esprit et un savoir faire séculaires. C'est un...
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Gâteau d'anniversaire pour zouzati
Ce weekend dernier , on a fêté l'anniversaire de "zouza", la fille de ma soeur, puisque j'érais pas chez moi, j'avais pas mon matériel, donc j'ai réalisé un gâteau vite fait et simple!!! et c'était vraiment bon!!! Les photos ont été prise à la va vite...
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Roulés d'aubergines farcis
Aubergines farcies au four 2 aubergines 250 g de viande hachée ½ càc de cumin ½ càc de paprika ½ càc de curcuma Huile d’olive Sel, poivre 1 gousse d’ail 1 càs de persil Fromage râpée Pour la sauce tomate : 2 tomates coupées en cubes 1poivron vert coupé...
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Sablés à la noix de coco
Une recette de sablés fondants et délicieux à déguster à l'heure de la pause café ou simplement par gourmandise!!! 250g beurre 2 verres d'anba d'huile 2 verres d'anba de sucre 1oeuf 1 verre d'anba de noix de coco 1 sachet de levure farine selon le mélange...
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Autour du chocolat
Améliorer la saveur du chocolat dans les plats Pour améliorer la saveur du chocolat dans les plats comme les desserts : gâteaux, crèmes etc.… il faut faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois que ce dernier est bien liquide, rajouter une petite...
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Le poivre
poivre الفلفل الأسود أو الأبزار Définition: Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Seuls les fruits du Piper nigrum et du Piper longum ont droit légalement à l'appellation...
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Cheese-cake au chocolat
Cheese-cake au chocolat 200g de biscuits sablés 100g de beurre ramolli 150g de chocolat noir 150g de chocolat blanc 400g de fromage blanc 30 cl de crème fraîche 2 feuilles de gélatine 70g de sucre glace 1 c à s de nescafé Déco : Grains de café au chocolat...
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Soupe de crevettes
Pour aujourd'hui, je vous propose cette soupe avec du crevettes, simple et très rapide à faire C'est une recette que je fais régulièrement et que nous apprécions toujours autant Pour 4 à 6 personne De la vermicelle 2 tomates râpées 1 bouillon de poisson...
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Gâteau au crème café et mousse chocolat
Me revoila avec un gâteau que j'ai réalisé pour mes 9 ans de mariage et ça coincide le réveillon 31/12, et avec je vous souhaite tous une bonne année 2012 pleine de joie et de succès.....!!!* Je vais expliquer étape par étape, car ce gâteau nécessite...
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Laurier
laurier ورقة سيدنا موسى Définition: Le laurier s'emploie en généralement séché et s'infuse ou cuit dans la sauce. En Inde, le laurier est employé frais, saisi dans le ghee (smen), conférant un goût unique et un parfum extraordinaire. Le laurier s'emploie...
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gratin de pâtes
500 g de pâtes 1 boîte de thon à la tomate 15 à 20 cl de crème liquide un peu de persil 100g de fromage rapé sel et poivre faites cuire les pâtes dans de l'eau salée. Quand elles sont prêtes, mélangez les avec le thon en conserve, la crème et le persil...
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Mes gâteaux de l'aid
salut à tous, j'aimerais bien partager avec vous les gâteaux que j'ai préparé à l'occasion de "aid al mawlid" Pour avoir la recette de chaque gâteau cliquez sur l'image appropriée Les cornes de gazelles Gâteau carré éventails nougat biscuits sablés gheriba...