la ratatouille

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette simple qui s'appelle la "ratatouille", j'ai entendu la recette de cette lors de mon émission préféré

" alli9a almaftou7", je l'ai essayé , c'était bon!!!

1/2 petit verre d'huile ou 4 cuillère à soupe

1 oignon hâché finement

1 grand poivron vert coupé en petits dés

1 aubergine coupés en petits cubes

2 pommes de terre en petits cubes

2 courgettes en petits cubes

2 tomates râpées

sel - poivre - curcuma - paprika doux

un peu de piment fort - 1 cube de bouillon mouton

persil et coriande haché

1/2 petit verre d'eau

Sur feux doux, mettre l'oignon et l'huile et laisser mijoter, ajouter le poivron et laisser  rissoler un peu, après on ajoute l'aubergine, laisser mijoter puis rajouter les courgettes puis les pommes de terre en remuant, pour faire pénétrer l'huile dans les légumes ensuite tomates râpées et les autres ingrédients et enfin l'eau. Fermer la cocotte, au sifflet de la soupape, on diminue le feu et on laisse cuire pendant 1/4 d'heure et on éteint.

et voilà Bessaha ou raha!!!